輕鬆調整食譜份量,適應不同人數的烹飪需求
1.5x
將所有食材用量乘以 1.5
輸入原始食譜的食材份量,自動計算調整後的用量:
| 年齡/人群 | 相對於成人的份量 | 說明 |
|---|---|---|
| 成人(一般) | 1.0 份 | 標準成年人的一份主食量 |
| 兒童(6-12歲) | 0.5-0.75 份 | 約成人的一半到三分之二 |
| 幼童(2-5歲) | 0.25-0.5 份 | 約成人的四分之一到一半 |
| 青少年 | 0.75-1.0 份 | 接近或等於成人份量 |
| 老年人 | 0.75-1.0 份 | 視活動量和健康狀況調整 |
根據聚會類型估算需要的份量:
每人約 1.2-1.5 份(因為菜色多樣)
每人約 1.0-1.2 份
每人約 1.5-2.0 份(零食為主)
每人約 1.0 份
向上調整:如果比例不是整數,可以將食材總量擴大後再分裝
向下調整:容易減少的食材先減,昂貴或難分割的食材保留原比例
調味料:通常不需要严格按比例,可根據口味調整
烤箱溫度:大批量烘烤時,溫度可降低 10-15°C,時間延長約 10%